Por Solange Monteiro, do Rio de Janeiro
Para muitos negócios, 2023 foi marcado pelas dificuldades de um crédito mais caro, reflexo do ciclo contracionista da política monetária, contribuindo para um alto nível de endividamento. Para o setor de bares e restaurantes, a dificuldade em repassar ao consumidor a inflação de alimentos acumulada…